卡仕达酱和亮光剂

乳清原料用于最后装饰
Nutrilac^®的乳化和质构功能非常适合焙烤用卡仕达酱和亮光剂的制作。

卡仕达酱口味丰富、质地柔滑、奶香可口，将会深受消费者喜爱。Nutrilac^®还可提高烘焙稳定性，使成品质地均匀。

Nutrilac^®可代替鸡蛋添加至亮光剂中，以提升牛角面包和酥皮点心的光泽度。该原料将使烘焙产品的外表色泽金黄，持久光泽极其诱人。

优势

卡仕达酱：

• 蓬松度更佳
• 奶油感强
• 烘焙稳定
• 粘性较低

亮光剂：

• 100%不含鸡蛋
• 色泽均匀金黄
• 光泽持久