辅食喂养和幼儿营养

从母乳到家庭食品的转变

当仅靠母乳不足以满足婴儿的营养需求时，就该在饮食中引入辅食了。从纯母乳喂养到家庭食品的过渡是一个快速生长和发育的时期，也是婴儿面临营养缺乏和过量风险的时期^1,2。营养丰富的辅食可以帮助填补高营养母乳和“常规”食物之间的差距。

为成年生活奠定基础

在一岁到三岁的幼儿时期，孩子们进入了独立进食和饮水的新阶段。在幼儿发育的敏感期，摄入足够的营养是影响其短期和长期健康的重要因素。

幼儿会消耗大量的能量，他们的小胃无法容纳足够的食物来防止他们在两餐之间感到饥饿。也正是在这个时候，他们接触到新的食物和口味，并开始养成食物偏好和饮食习惯。食物选择应该营养丰富且有吸引力。

发育中的大脑

当幼儿三岁时，大脑已经达到成人体重的 85%³，为未来的学习、行为和健康奠定了基础。在这些早期生长和发育突增期间，胆固醇、磷脂和神经节苷脂等脂质在大脑中增加，并在大脑功能中发挥着重要作用⁴。虽然这些脂质是母乳的天然成分，但它们在水果、蔬菜和饼干等传统幼儿零食中的含量要少得多^5,6。

含有乳清成分的幼儿食品解决方案  

与其他蛋白质来源相比，乳清蛋白是一种优质且易于消化的蛋白质来源，具有高含量的必需氨基酸。阿拉食品原料集团的优质原料是幼儿食品的理想选择，可满足父母对健康方便的辅食的要求。例如，后续配方奶粉和幼儿配方奶粉、奶昔、饼干和酸奶——所有这些都是为了满足幼儿的喜好而制作的。

• Lacprodan^® MFGM-10具有独特的蛋白质和脂质特征，包括磷脂、鞘磷脂和神经节苷脂。
• Lacprodan^® ALPHA-10富含 α-乳清蛋白，富含必需氨基酸和母乳中的主要乳清蛋白。
• Capolac^®是一种牛奶矿物质，乳钙含量高（> 24%），磷酸钙成分与骨骼和牙齿相似。

创新辅食和零食的灵感  

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参考文献：  

1. https://www.who.int/health-topics/complementary-feeding
2. Fewtrell M et al. 2017. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2017 Jan;64(1):119-132.
3. Dobbing J, Sands J. 1973. Arch Dis Child. 48(10):757–67
4. Carlson SE, 2009. Am J Clin Nutr. 89(5):1523S-1529
5. Tan S et al. 2019. Journal of Food and Nutrition Research; 7(6):415-426.
6. Weihrauch JL and Son YS. 1983. J Am Oil Chem Soc; 60 (12).