尽量减少食品废弃物
我们的业务建立在利用奶酪生产中产生的乳清侧流基础上。在我们的研发中，我们不断探索新方法，实现原材料充分利用。
但我们还无法避免所有的食品废弃物。一些成分仍然难以重新利用，而其他成分则可能会丢失在废水中。
我们正在采取强有力的行动进行改善，并致力于实现阿拉集团的整体目标，即从2015年到2030年将加工阶段的食品废弃物减少50%。
食品废弃物
食品废弃物
每一种牛奶成分都很重要
阿拉食品原料集团的食品废弃物包括食物链中损失的所有乳清和牛奶原料，这些包括最终用于沼气生产或化肥或作为垃圾填埋处理的成分。我们的策略是在食物浪费等级的最顶层最大限度地提高原材料利用率。
每一种牛奶成分都很重要
阿拉食品原料集团的食品废弃物包括食物链中损失的所有乳清和牛奶原料，这些包括最终用于沼气生产或化肥或作为垃圾填埋处理的成分。我们的策略是在食物浪费等级的最顶层最大限度地提高原材料利用率。
残留物被重新利用——从沼气到黑水虻幼虫
脱乳糖渗透液（DLP）是我们乳糖加工生产线的残余乳品流，传统上作为沼气生产的原料处理。2023年，我们达成了一项合作，将DLP重新用作可持续蛋白质的替代来源——黑水虻幼虫的饲料。这是一项显着减少食品废弃物的举措。
对乳制品废料流进行升级再造
通过研究和开发，我们帮助解决我们自身价值链之外的食品废弃物难题。例如，我们支持乳制品行业对生产过滤发酵乳制品（如希腊酸奶和白软干酪）时留下的大量酸性乳清废物进行升级再造。这是我们将可持续解决方案纳入业务的方式之一。
我们的气候宏愿
阿拉食品原料集团致力于实现阿拉集团的宏愿，即到2030年将范围1和范围2的绝对二氧化碳当量排放量比2015年基线减少63%。我们将通过推动全资生产基地的绿色转型，为实现这一目标做出贡献。
科学碳目标倡议组织（SBTi）已批准这一目标，它符合《巴黎协定》将全球变暖限制在1.5°C的宏愿。
整个阿拉集团的范围3排放目标是到2030年减少30%。
我们正在与阿拉集团合作，根据SBTi对这一目标进行更新。
